Frischer und langer Abgang
Spanien
Packung Weight: 1.28 kg

Ein intensiver Duft entsteigt dem Glas, mit reifen Fruchtaromen von Sauerkirschen, gepaart mit Eindrücken von süßlichem Pfeifentabak, gerösteten Kaffeebohnen und dunkler Schokolade.
Dazu gesellen sich kräftige balsamische Noten, die Idee von schwarzer oliven-tapenade, Wacholder und ein Hauch Sternanis.
Der Amarone Peitro dal Cero aus dem Hause Cà dei Frati zeigt eine tolle Extraktsüße, kraftvolle Tannine und eine gute frische – Kurzum eine perfekte Struktur, um lange reifen zu können.

Geschmack: Brombeere, Karamell, Kaffee
Passt zu: Rindfleisch, Lammfleisch, Lammfleisch
Herkunft: USA > Kalifornien

Kaltern Lagrein – Duft: Der Wein begeistert mit Aromen dunkler Beerenfrüchte wie Pflaumen und Brombeeren, sowie würzig-harzigen Noten von Schokolade , Waldboden und Tabak
Geschmack: Der „Lagrein“ ist voluminös und kräftig und bringt eine schöne Saftigkeit an den Gaumen, mit gut eingebundenen Tanninen und einer schönen Länge
Passt zu: Der Lagrein aus dem Hause Kaltern wird am besten zu Wild , dunklem Fleisch und Hartkäse genossen

Französischer Rotwein aus feinsten Syrah-Trauben
Intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen
Aromen roter Früchte (Kirsche, schwarze Johannisbeere), ergänzt durch Pfeffer und Gewürznoten

Lamberti Amarone della Valpolicella – Aroma: Anklä ngen an Konfitü re, Rosinen und Veilchen, und mit wü rzigen und balsamischen Noten
Geschmack: Aromatisch und kö rperreich, sehr fruchtig, Abgang nach gerö steten Mandeln
Passt zu: Gebratenem oder geschmortem dunklem Fleisch, Wild, herzhaftem Kä se

Les Jamelles Syrah Les Classiques – Duft: Das Bukett bietet Aromen von Wildbeeren (Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren) und Blumen (Veilchen) sowie Noten von Gewürzen, Vanille und Zimt mit einem Hauch Minze
Geschmack: Den Gaumen überzeugt er durch Ausdrucksstärke. Ein öliger Wein mit einer schönen Mineralität, einem langen, samtweichen Finale und einer seltenen Komplexität. Zum Abschluss bietet er ein lange nachhallendes Lakritz-Aroma
Passt zu: Der Syrah Les Jamelles passt hervorragend zur Mittelmeerküche, scharfen Gerichten, Fleisch mit Soße, Wild und Wurstwaren servieren. Catherine Delaunay empfiehlt diesen Wein ganz besonders zu spanischen Tapas, Lamm-Tajine mit Pflaumen oder auch zu Schweinerippen in Tomatensoße mit Espelette-Pfeffer

Marqués de Riscal Reserva – Aromatischer Weingenuss auf höchstem Qualitätsniveau
Dieser trockene Rotwein prägt mit seinen Aromen von reifen Früchten und einer feinen Holznote schon lange den Stil eines Reservas aus der Weinregion Rioja
Sein klassisches und weiches Aroma erlangt der Qualitätswein durch die zweijährige Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche