Castello Monaci Coribante Salento IGT Rotwein Trocken 2020/2021 (1 x 0.75 l)

Produktbeschreibung

Castello Monaci Coribante Salento IGT – Nahe der Stadt Lecce und des Meeres liegt an der Straße nach Taranto, vor den Toren von Salice Salentino, das Castello Monaci mit seinen weitläufigen Weingärten und jahrhundertealten Olivenhainen. Eine lange Allee verbindet die Staatsstraße mit dem Castello. Gleich einem Meridian durchteilt sie in schnurgerader Linie das Rebland, während sie der modernen Kellerei zustrebt. Eine gleißende Sonne flutet die Landschaft mit ihrem Licht und lässt einzigartige Formen entstehen – einzigartig wie die Früchte, die hier reifen. Castello Monaci. Disegnati dal sole. Der Castello Monaci Coribante ist eine fantastische Verbindung der Aromen und des Charakters von zwei roten Rebsorten: Dem Syrah, von dem er die Düfte und Aromen eines frischen Weins hat, und Malvasia Nera di Lecce aus getrockneten Beeren, der 12 Monate lang im Barrique gereift ist und so die Vollmundigkeit und den Körper eines reifen Weins erhält. Der Name des Weins inspiriert sich am lebhaften Charakter der “Coribanti”, der Tänzer, die sich zum Rhythmus des Tamburins rasenden Tänzen und pulsierender Musik hingaben, die in der Lage waren, Wärme und Energie mit einer unvergleichlichen Harmonie zu vermitteln. Weincharakteristik: Intensiv rote, ins Violette spielende Farbe. Vorherrschend fruchtige Aromen wie Kirsche, Himbeere und Holunderblüten. Im Mund erstaunt der fruchtige und leicht mineralische Geschmack. Sanft & körperreich. Weinlese: Für die Rebsorte Malvasia Nera di Lecce erfolgt die Lese manuell in den frühen Morgenstunden der dritten Septemberdekade, auf die eine leichte Trocknung folgt. Der Syrah wird während der ersten Septemberdekade maschinell gelesen. Merkmale des Bodens: Tiefe und trockene Lehmböden mit Tuff-Kalkgestein. Sie ergeben durchschnittlich 70-80 Doppelzentner pro Hektar für die Traubensorte Malvasia Nera di Lecce und 100 Doppelzentner pro Hektar für den Syrah Ausbau: Nach dem Abschluss der malolaktischen Gärung wird nur der Malvasia für weitere 12 Monate im Barrique ausgebaut, während der Syrah im Stahltank verbleibt. Die Traubensorten: 60 % Syrah, 40 % Malvasia Nera di Lecce in Trockenbeeren.

Anschrift Hersteller/Importeur

GRUPPO ITALIANO VINI SPA, VILLA BELVEDERE, 37011 CALMASINO di BARDOLINO (VR)

Castello Monaci Coribante Salento – Aroma: Vorherrschend fruchtige Aromen wie Kirsche, Himbeere und Holunderblüte
Geschmack: Im Mund erstaunt der vollmundig-fruchtige, sanfte und leicht mineralische Geschmack.
Passt zu: Perfekte Kombination zu Auberginenauflauf mit Parmesankäse, Pasta mit Gemüse, Fleischbällchen in Sauce, reifem Käse und gegrilltem rotem Fleisch
Süditalienischer Weingenuss vom traumhaft schönen Castello Monaci
Besonderes Herstellungsverfahren mit getrockneten Trauben von Malvasia Nera di Lecce
SILBER Mundus Vini Spring Tasting für JG
Jahrgang:
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